本島北部大宜味村にある「やんばる酒造（旧：田嘉里酒造所）」。
大宜味村は長寿の里と呼ばれ、そこで湧き出る「長寿水」を使った泡盛「まるた」が実に美味い。
「女性でも呑みやすい」
日本酒を品評するのによく使われる言葉がこのまるたにはしっくりくる。
泡盛は通常水割りにして呑むことが多いが、このまるたのオススメの飲み方はストレート。
夏ならキュッと冷やして、冬なら常温で呑むのが粋だ。
まるたのアルコール度は30度、「まるたマイルド」なら20度と日本酒並みに飲みやすい。
味は泡盛独特のビターな感じとほのかに甘い香りが微妙に合わさり、泡盛の概念を覆す滑らかなもの。
危険なほどにするすると呑んでしまうのが唯一の欠点だ。
まるたの知名度はまだ低く、那覇市の料理屋では極たまに見かける程度。
しかし、呑ませてくれる店はすべて飯が美味いという共通点がある。
何故か。
それは、美味い飯には美味い泡盛が合うからだ。
有名な泡盛はいくつもあるが、それらはなんとも泡盛らしくて想像通りに美味い。
無名な泡盛もまたいくつもあり、それらはなんとも個性的で、想像を超えて美味いのである。
想像に勝るかどうか、ぜひ一度この「まるた」を呑んでいただきたい。
まるたが呑める美味い店
●まんまる商店
那覇市久茂地3-14-1 Tel 098-863-5433
オススメ：レバーの串焼き、ハラミステーキ（時期によるかも）
食べログ→http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002340/
●串焼き あだん
那覇市安里388-135 Tel 098-885-6578
オススメ：巻き串全部
食べログ→http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002061/
●栄町ボトルネック
那覇市安里385（栄町市場内） Tel 098-884-6640
オススメ：沖縄そば
食べログ→http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47002539/
やんばる酒造ホームページ
やんばる酒造オンラインショップ
この記事を書いた人
クリエイティブディレクター 浅井
2012年に味噌の国から来沖。ヨーグルトと納豆を食べて、肩甲骨を回していれば大丈夫と思っているアラフォー独男です＼(^o^)／
最近ダジャレと死語が多くなってきましたー。おい、この調味料、ちょ〜見りょよ〜 ＼(^o^)／ な〜んちゃって！めんご、めんご！（笑）
